mookfood
Thai food, best menu
for you and your family.
Home

 
 
อาหารไทย รายการอาหารไทย
     
ส่วนผสมขนมหวาน ทองหยอด
ไข่เป็ด 10 ฟอง
น้ำตาลทราย 6 ถ้วย
น้ำลอยดอกไม้ 6 ถ้วย
แป้งทองหยอด 8 ช้อนโต๊
     
กล้วยไข่เชื่อม
ทองหยิบ
ทองหยอด
ฝักทองเชื่อม...คลิก
เมนูขนมหวาน





ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง
ส่วนผสมผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 4-5 กลีบ
กุ้งสด 1 กิโลกรัม
น้ำปลา น้ำตาลทรายแดง
กุ้งอบวุ้นเส้น
แนะนำการทำกุ้งอบวุ้นเส้นคลิป
โดยชาคริต แย้มงาม และน้องวุ้นเส้น
และคลิปการทำกุ้งอบวุ้้นเส้นกับไมโครเวฟ
ปลาแรดทอดน้ำจิ้ม 3 แซบ
ส่วนผสมปลาแรดทอดน้ำจิ้ม
ปลาแรดขอดเกล็ดควักไส้ออกล้างให้
สะอาดซ้บน้ำให้แห้ง ขนาด 600 กรัม
1 ตัว
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับ
ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว
ส่วนผสมปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว
ปลาหมึกไข่ (ตัวละ 200 กรัม)
พริกขี้หนูสับ 4 ตัว
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ปลาหิมะนึ่งซอสกระเทียม
ยำปลาดุกฟู
ส่วนผสมยำปลาดุกฟู
ปลาดุกย่าง 4 ตัว
มะม่วงดิบซอย 1 ถ้วยตวง
เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วยตวง
หอมแดงซอย 1/2 ถ้วยตวง
ปลาหิมะนึ่งซอสกระเทียม
ส่วนผสมปลาหิมะนึ่ง
ซอสกระเทียม

ปลาหิมะ 1 ชิ้น หนักประมาณ 300 กรัม
โคนต้นกระเทียมซอย 1/2 ถ้วยตวง
กระเทียมกลีบใหญ่ซอยตามขวาง 1/2 ถ้วยตวง
แซนวิชหมูหยอง
ส่วนผสมแซนวิชหมูหยอง
ขนมปังแซนวิช
หมูหยอง
น้ำพริกเผา
ผักกาดหอม
กุ้งอบวุ้นเส้น
ส่วนผสมกุ้งอบวุ้นเส้น
กุ้ง 150 กรัม
วุ้นเส้น 75 กรัม
ขิงซอยแผ่น 50 กรัม
เบคอนหั่นชิ้น 100 กรัม
ผัดขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 2 ต้น
ส้มตำไทย
ส่วนผสมส้มตำไทย
มะละกอดิบ 1 ลูก
กระเทียม 5-6 กลีบ 
พริกขี้หนู 5-6 เม็ด 
มะเขือเทศผ่าครึ่ง 2 ลูก 
ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ 
ถั่วฝักยาวหั่น 1 ฝัก
น้ำแครรอท
ส่วนผสมน้ำแครรอท
แครอท 2 ถ้วยตวง
น้ำเชื่อม 1 ถ้วยตวง
น้ำสะอาด 4 ถ้วยตวง
เกลือป่นเล็กน้อย


แกงเขียวหวานปลาหมึกยัดไส้
ส่วนผสม
ปลาหมึก
เนื้อปลากรายขูด
พริกแกงเขียวหวาน
กะทิ หน่อไม้ ข่า
กระชาย โหระพา น้ำปลา น้ำตาล
พริกชี้ฟ้าหั่นบางๆ
แกงส้มชะอมไข่กุ้งสด
ส่วนผสมแกงส้มชะอมไข่กุ้งสด
ชะอม1 กำ ไข่ไก่ 2 ฟอง กุ้งสด 1 ขีด
ส่วนผสมพริกแกง
พริกขี้หนูแห้ง 10 เม็ด
หัวหอม 5 หัว กระชาย 5 ราก
กะปิ 1 ช้อนตะ มะขามเปียก 1 ขีด
ปลาสำลีแกะเนื้อ 1 ตัว
น้ำพริกกุ้งเสียบ
ส่วนผสมน้ำพริกกุ้งเสียบ
กุ้งเสียบ 200 กรัม
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 5 กลีบ
พริกขี้หนูสด 100 กรัม
หอมแดง 4 หัว

ก๋วยเตี๋ยวปูทะเล หรือ ปูม้า
ส่วนผสม
เนื้อปูทะเล หรือ ปูม้า
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ หรือ เส้นหมี่ลวกน้ำร้อน
กระเทียมทุบแล้วสับ รากผักชี พริกชี้ฟ้าแดง พริกป่น
ถั่วงอก ใบกุยฉ่ายหั่นเป็นท่อน ๆ น้ำมันพืช
ข้าวต้มปลาเก๋า
ส่วนผสมข้าวต้มปลาเก๋า
เนื้อปลาเก๋า
ข้าวสวย
น้ำสต๊อกไก่
ซีอิ้วขาว
ตังฉ่าย
ข่าแก่ป่น

ขนมจีนแกงไตปลา
ส่วนผสมขนมจีนแกงไตปลา
ขนมจีน 1.5 กิโลกรัม
ไตปลา 1/2 ถ้วย
ปลาโอหรือปลาซาบะ ย่าง 1 ตัว
หน่อไม้รวกดองต้มน้ำทิ้งหั่นท่อน 150 กรัม
ส้มแขก 2 ชิ้น
สับปะรดภูเก็ตหั่น 50 กรัม

ลาบเทา
ส่วนผสมลาบเทา
เทา
ป่นปลา
น้ำปลาร้าต้มสุก
มะเขือ , ถั่วฝักยาว
หอมแดง 
ต้นหอม ,  ยี่หร่า , ใบหูเสือ
ข้าวซอยไก่
ส่วนผสมข้าวซอยไก่
น่องไก่ 1 กิโลกรัม
เส้นข้าวซอย 1/2 กิโลกรัม
น้ำมันพืช 1 ถ้วย
กะทิ 3 ถ้วย
เครื่องแกงข้าวซอยไก่
พริกแห้ง 10 เม็ด
ต้มยำกุ้ง
ส่วนผสมต้มยำกุ้ง
1. กุ้งสดประมาณ 15 ตัว
2. น้ำซุป 2 + 1/2 ถ้วย
3. เห็ดเข็มทอง 50 กรัม
4. พริกขี้หนูสวนประมาณ 10 – 15 เม็ด
5. ตะไคร้  2 ต้นใหญ่
mookfood เดิม
จ่ามงกุฏ
ส่วนผสมจ่ามงกุฏ
เมล็ดแตงโมแกะเปลือกแล้ว 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
น้ำลอยดอกไม้สด 1 ถ้วย
แป้งสาลี 1 ถ้วย
ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) 3 ฟอง
ร้านส้มตำ
 
เมนูอาหารไทยต่างๆ